厨师培训内容

有厨师培训学校的资料吗？

现在餐饮厨师培训的 也可以说多如牛毛，年轻人想学厨师培训的一般都是想到那 些天天在电视上打广告的培训学校。目的只是为了在社会上有一技安身立命之本。

但是现实中这些地方出来的人安生了没有呢？不见得，跟不要说立命了。不过能这些地方在专业厨师培训上面来说还是有可取之处，比如可以学到扎实的基础功底，如刀工、翻锅、雕花、摆盘这些基础方面，这些就是传统的餐饮厨师培训的课程内容。

随着时代的发展和人们的需求，另一种厨师培训行业应运而生。那就是特色菜品或者地方小吃的的厨师培训，比如重庆的小面捞面师、酸辣粉打料师傅、江湖菜掌勺师傅、火锅底料师傅等等类似的厨师培训。这方面的需求人员一般都是要求快、快速上手、快速的投入到餐饮经营活动中去，最终目的是单位时间内获取最大价值。这方面的人其实就是要谋求立命之本。
一般在厨师培训学校毕业的学生都是被各地的大型餐饮企业吸收，成为酒楼或者饭馆的普通员工。而参加一些华飞餐饮培训总部毕业的人员一般都是成为独立的餐饮经营者。所以你愿意去餐饮培训总部还是去厨师培训学校这类地方就看你的需求目的了。

在厨师培训学校一般课程都是理论和实践，理论就是一些餐饮知识的解答及学习，这些方面的书籍，这些书籍只要仔细或者在书店或者网上都有，千篇一律讲基础知识，不过大部分时间还是实践操作，虽然看似枯燥但是你坚持下来后就会有技术性的收获。比如整个上午都在翻锅，一个铁锅一斤河沙就是一上午，两个萝卜也许就切一下午，总结一点就是重在个人的基础操作技能培训--厨师培训学校。

而比如像华飞餐饮培训总部，从开始培训就直接上灶实际操作、主要瞄准的是当下流行的一类小吃或者菜品进行专业的厨师培训、比如火锅米线厨师培训、纸包鱼厨师培训、柴火鸡厨师培训、火锅厨师培训等等这些单一的菜品进行精准的厨师培训。

从利益方面讲单一流行菜品比技能型厨师培训要有优势，因为每一个能独立出来进行训练的菜品都是能独立开店的菜品，具有优异的投资价值。说直白一点就是能快速的赚到钱。现在这些餐饮培训总部类型的地方还能学到一定的基础知识，所以现在基本上想进军餐饮行业的不在选择厨师培训学校，应为他没有特色不被人们热衷。先比较比如类似的华飞纸包鱼培训总部、瓜豆传说烤肉培训总部、倾品柴火鸡总部这类型的餐饮厨师培训受

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